家常点心简单做法 家常点心简单做法大全

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本文目录

1. 辣椒炒凤爪的大全大全家常做法大全怎么做好
2. 糊辣子麻辣鸡爪做法
3. 最正宗味道又超好思茅老二中糊辣子泡鸡脚制做方法

辣椒炒凤爪的家常做法大全怎么做好

我是爱做美食的王大厨，希望我的辣椒辣椒回答能让你满意
，凤爪，泡鸡泡鸡一直以来都是脚的家常脚的家常深受人们喜爱的风味小吃 。凤爪的做法做法胶原蛋白是很丰富，比较适合爱美的大全大全女孩子吃
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，鸡爪是大全大全不能多吃的，因为鸡爪的脂肪含量也是很高的，吃多了会长胖的哦。

辣椒椒炒凤爪

食材：

1.鸡爪 、青椒、姜、.蒜 ，葱适量
、豆豉、料酒 、.盐、鸡精、生抽、老抽

做法

1
 、将鸡爪洗干净，将鸡爪上的指甲剪掉。

2、锅里放入鸡爪
，加适量的水
，水要盖过鸡爪  ，然后放入料酒，盖上锅盖煮8--10分钟 ，这样做的目的是为了祛除鸡肉本身的腥味 。

3、将煮好的鸡爪去掉锅上的浮沫，将鸡爪捞起 ，放入一个大碗里
，再放入凉水 ，凉水的分量要盖过鸡爪 ，然后浸泡约莫15分钟，这样做的目的是为了让鸡爪更有嚼劲，提升口感。

4 、将青椒切成段 ，再将姜蒜葱切成小段，用一个小碗将豆豉备好 。

5、倒掉泡鸡爪大碗里的水 ，用菜刀将鸡爪切为4段，放好备用 。

6 
、开火，将锅烧热
，然后放入花生油，待花生油有四五分热时 ，放入姜蒜葱 ，豆豉小火炒香。

7 、往锅里倒入鸡爪，大火猛炒三到五分钟 ，然后放入老抽
，生抽上色。

8  、往锅里倒入青椒 ，和鸡爪一起爆炒 ，再放入适量的盐和鸡精，放入适量的水煮开 
，再放入适量的水淀粉，用锅铲搅拌，起锅，青椒炒鸡爪这道菜就做好了。

糊辣子麻辣鸡爪做法

1
、准备食材：鸡爪600克、蒜适量、姜适量、小红辣椒适量、香菜适量 。

2
、鸡爪清洗干净 ，去掉上面残留的干皮 ，然后将鸡指甲剁掉
 。

3、把鸡爪剁成小段，接下来 ，把鸡爪放入清水中浸泡30分钟。

4 、锅中倒入适量的水，把鸡爪放入锅中 ，再放入1勺料酒 
、几片姜 ，大火烧开后撇去浮沫 ，再煮10分钟左右，煮至鸡爪可以用筷子刺穿 。

5、把煮好的鸡爪捞出，用水多冲洗几次 ，直至鸡爪表面没有任何油 。

6、取一个大碗
，依次放入切好的蒜末 、姜末、小红辣椒段、香菜末  。

最正宗味道又超好思茅老二中糊辣子泡鸡脚制做方法

熟黄豆100克洋葱丝50克干红椒丝5克海鲜酱10克生抽15克蚝油5克葱姜蒜粒20克鲜味汁、绍酒、陈醋、盐 、味精、白糖
、水淀粉、鲜汤、香油、花生油各适量

制法：

1．材料放进八成热的油锅里炸一下
，捞出备用。

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